茉莉花茶界的“内卷王”,戳在了谁的心巴上?(2)
2023-05-20 来源:飞速影视
茉莉花茶的迷人,是婉转又直接的,她承载着东方人骨子里的韵味。前提是,得是一杯经历过刚刚好的天气、刚刚好的土壤、反复窨制的上好茉莉花茶。
01
从花田到茶杯
一朵茉莉要走完十二道工序
花茶,并不是简单的将茶叶与干花混合在一起,而是引花香入茶,让茶叶吸附花的香气,称为“熏茶”或“窨茶”,制得的茶称为“香片”。
中国古典文人,将花香与茶香玩出意境来的,不在少数。
元朝画家倪瓒,将散茶倒入初绽的莲花中,麻线一扎,吸香一宿,次晨晒干,反复三次,得莲花茶。
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