没想到吧，山东人才是隐藏的吃虫大户(5)

极限挑战，你行你上。
图/汇图网
吃蝎子就不像吃知了猴这么普遍了，山东的食蝎一族主要集中在威海、临沂沂蒙、潍坊的青州和临朐、烟台、济南、日照五莲、青岛、淄博等地，这正是鲁中丘陵和胶东丘陵的分布地区，有沂蒙山、泰山、五莲山、昆嵛山等名山，蝎子喜阴喜潮、怕强光怕风，背风的山坡正是蝎子喜欢的居所。
俗话说，靠山吃山，不过山东人吃得也有点太猛了。潍坊青州地区，有一道菜叫菊花全蝎，干粉丝经热油炸发，形同白色菊花，上面摆着炸酥的蝎子，油炸后姿势仿如生前，爬在粉丝之上，个个高举两只钳子，支棱着带毒针的尾巴，气势逼人。好在这种蝎子体型不大，只有人的拇指大小，视觉上不会过于惊悚。

菊花全蝎，是不是很形象？
图/汇图网
青岛地区吃蝎子可就随意多了，早市上看到成色不错了，就随手买几只回来，水龙头下冲洗干净，晾干直接下锅炸，炸至酥脆之后，一道“香嘴儿”的小零食就好了。夜市上偶尔也能遇到，透明塑料盒里都是活蝎子，逛到摊前，喊上一句“老板，来20块钱的”，老板就打开盒子，夹出几只，涮干净了，开火、热油、下锅，夜市上闲逛的消遣小食就好了。热脆热脆的，安慰着夜晚的嘴和胃，就像土笋冻之于福建人，咖喱鱼蛋之于广东人。
蚂蚱，没有一只能飞出山东
蚂蚱也是山东餐桌上常见一种虫类。从春末到初秋，翻翻草丛，很容易发现蚂蚱的踪迹。
吃蚂蚱也有讲究，不同种类的蚂蚱，味道也不同，个头大、浑身翠绿放佛能滴出水来的蚂蚱叫“蹬倒山”，最好吃，而土黄色、个头稍小的“草木渣子”，味道就欠了点意思。

一大盆，山东人表示很有满足感。
摄影/王云飞
吃之前要掐掉翅膀，洗净晾干，炸至金黄，可撒盐直接吃，也可以和干辣椒一起翻炒。那一口香酥，可以说怎么吃也吃不腻。
蚂蚱就是蝗虫，在中国漫长的农业时代中，蝗灾的毁灭性堪比旱灾和涝灾。成灾时蝗虫遮天蔽日，仿佛世界末日，所到之处粮食颗粒无收，农田大幅减产。昆虫中的害虫种类颇多，但能造成如此严重后果的可能只有蝗虫了。