中国最会吃辣的地方，竟然是新疆？(11)

新 疆 辣 酱
一定要是新疆人自制的辣子酱。
辣椒酱和馕一起嚼在嘴里，味道极其美，色泽红艳、口感鲜嫩而清香扑鼻，口齿存香，辣味犹存。

皮 辣 红
除了热菜和主食，新疆人的凉菜当然也少不了辣椒的影子。
皮辣红是新疆的一种特色凉菜，洋葱、西红柿、辣椒切细条状，用醋和香油拌匀，一道家常凉菜就做好了。

简单的食材、快手的做法，却集开胃、解腻、降脂于一身。
吃羊肉抓饭时配上一盘皮辣红，就完全不用担心自己吃不下饭了。

也许正是因为喜欢吃辣子，
造就了新疆人豪爽热情的性格。
那么问题来了，
你喜欢吃什么辣味的菜呢？
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