复杂气味构成的记忆迷宫：上海南货店忆旧(10)

醉黄泥螺、醉蟹钳
“百年招牌”历经沧桑，老字号作为动态的商业符号，在新时代将愈发焕发出其商业文明的生命力。生意兴隆时的“三阳南货”跨越百余年岁月后，依然是商务部首批认定的中华老字号企业。
在世界瞩目的南京东路，鳞次栉比的名品商厦中，“三阳”150年未移址，依然牢牢地“鼎立”原址，难能可贵！一代又一代“三阳人”追求卓越、持续创新，提高竞争能力。时下的“三阳”今非昔比，已经是高楼的铺面，招牌焕然一新，店堂面积扩大，照明灯光亮堂堂，商品多达三千余种。
“三阳”还在外滩、大世界等地隆重开出分店，“三阳南货”仍然作为招牌，老字号和经典建筑的潜在价值得到最大限度显现。作坊换工厂，传统的手工制作换成全自动生产线。传统的宁式糕点与时尚文化相融合，不断研发出新品和新口味满足各层次消费者的需求。

杂志编辑：王良镭
新媒体编辑：小瀛洲、安熙坤
排版：安熙坤
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原标题：《复杂气味构成的记忆迷宫：上海南货店忆旧》