复杂气味构成的记忆迷宫：上海南货店忆旧(6)

早年的邵万生南货店
天福创始人也是宁波人，1927年迁址至南京东路。主要经营糕点、罐头、茶叶等高档南货，出售的杭州龙井茶、金华火腿等均派专人到产地选购。该店1958年歇业，糕点部并入三阳南货店，糟醉部并入邵万生南货店。原址曾变成了丝绸公司、上海家具店。
三阳创始人是宁波庄市坂里塘人，1863年在老城厢开出首店，1870年又迁址南京路。当时花园弄刚改名为南京路不久，该店铺先声夺人，占据了绝佳市口。
我外祖父出生于1897年，宁波镇海骆驼桥人。1954年我虚岁10岁，外祖父虚岁58岁时，我们第一次到上海。他是杭州著名南货店方裕和的资深职工，该店是同乡人开设。外祖父带着我到南京东路的这三爿南货店逐一走访，也许是老板有事情拜托，每家店里谈得都非常投缘。
外祖父领我走进南货店店堂，还进了“闲人莫入”的作坊间等，真让我大开眼界。店堂里除橱柜箱缸陈设商品外，引人注目的是当中高悬的蜡烛架。木架四周黑板金字，雕刻人物禽兽，装潢美观，架中普遍设有各种红烛，有在烛上堆龙凤的，有堆花卉的，有写金字的。在作坊，看到师傅制作糕点糖果蜜饯等，手法娴熟、勤勤恳恳。
三阳老板特别客气，中午时分还留饭哩！据外公讲，他和三阳老板同是镇海人，庄市与骆驼桥靠得近，因此格外亲近。我们返回时满载而归，携带了许多名特优的南货礼品。

果品干货（图源：三阳盛南货店）
到我父亲这一辈，和南货店亦是有缘。1921年他出生于镇海贵驷桥，虚岁16岁时到杭州方裕和南货店学生意，跟的就是我外祖父。他在店里人不多时，就将各种南货的品名和价格记得一清二楚，而且还能掌握货色的质地优劣，同时账算得快会打算盘，颇得我外公欢喜，于是将自己的大女儿许配给他。
孩提时代，外祖父与我祖父和父亲的话题经常是“南货”和“南货店”，这是他们的共同语言，我会坐在一旁傻傻地听着，甚至有些“入迷”，一些故事至今不忘。如零拷酒，要提得快，这样量就相对少，而油则提得慢，让提子周边的多流淌一些。他们还展示各自的“拿手戏”：纸包的三角包、斧头包等，以及绳子扎玻璃瓶等。