复杂气味构成的记忆迷宫：上海南货店忆旧(5)

我的家族中，祖辈与父辈跟南货和南货店都有不解之缘。祖父是南货掮客，外祖父是南货店职员，父亲学生意就在南货店，后来我的岳父也是宁波庄市阜生南货店的阿大（经理）。
我祖父出生于1900年，祖籍宁波镇海贵驷桥，上世纪30年代跑单帮，到上海倒卖宁波土特产。1940年代始定居上海做起了南货跑街先生（即掮客、中介）。上世纪50年代，我能独立走路后就经常跟着祖父，到各爿南货店领市面，掌握市场情况，他“上家搬下家”地赚钞票。有时候，熟悉的店员也会给我一些好吃的（如碎糕点）尝尝味道。
曾名为“石（闸）路”的福建中路，历史悠久，修筑于清康熙年间的1672年，已有近350年历史，是条响当当的“老字号”马路。当年商家林立、书场戏院扎堆，其南端至郑家木桥（现延安东路），还是南货一条街哩！印象最深的是靠近广东路口，有一家鼎丰桂圆店，门口空地上置一个两人高的大桂圆模型“夺眼球”，以此招揽顾客，被誉为“桂圆大王”。此外，记得有句口头语：郑家木桥小瘪三。言下之意这里叫花子（乞丐）很多，为什么？繁华地带嘛！

菜蔬干货（图源：三阳盛南货店）
明清时期，宁波帮商人贩货天下，到各地所从事的行业已延伸至各个领域，特别在渔盐、药材、南北货等行业中占据着绝对优势。上世纪50年代前，著名的上海大马路——南京东路，宁波人开的有规模的南货店号，自山西中路到浙江中路北侧依次为邵万生、天福和三阳，这三爿店于19世纪六七十年代陆续开设，成为当时的“新业态”。
邵万生创始人是宁波三北一个邵姓渔民花600银元买来的养子，因而被叫作“邵六百头”。咸丰二年（1852），邵六百头来到上海，在虹口开了一家“邵万兴”的店卖自制的醉糟食品，很合江浙人口味；清同治九年（1870）迁往南京路，改名邵万生南货店。