机器人做菜，你吃吗？上海首家社区AI食堂开业，看阿姨爷叔们怎么说——

“夏天实在不想做饭了，太热了。”7月23日中午，家住虹欣小区的沈美娟阿姨和另外两位邻居“老姊妹”相约，到虹桥街道开设的“社区ai食堂”吃午饭。葱烤大排、盐水虾、炒青菜，两荤一素加上一汤一饭，沈阿姨花了18.5元——每顿饭超过20元，刷长宁区敬老卡就能优惠3元。
从7月19日第一天试运营起，位于虹桥路1004号的虹桥社区ai食堂，不到一周就迎来日均200人次的火爆人气。这是长宁区与“人工智能 餐饮”企业“熙香艺享”的一次创新探索，将机器人烹饪、全自动食堂等科技元素嵌入社区，试点“新终端”赋能早餐工程、老年助餐和白领午餐，以“新基建”推动公共服务数字化转型。
这也是上海乃至全国的首家“社区ai食堂”。
令人惊讶的是，上海的阿姨、爷叔们对“人工智能食堂”的接受度超出了预期——对居民来说，只要抓牢“好吃不贵、干净卫生”两条红线，其他的新潮元素、前沿科技，都在可“消化”范围之内。

社区ai食堂面档的自助付款处
智能化流程，居民“全盘接受”
“诶唷，这个食堂灵的，全都智能化了。”
杨沁阿姨家住虹桥路996弄，2个月前社区ai食堂还在装修，她只要路过，都会瞅一眼装修进度。最近食堂门开了，中午排队的居民都到了店外，她马上决定带家里人来“觅食”。
记者采访当天，杨阿姨给自己点了一碗大排汤面。在工作人员指导下，她把碗放置在取餐处，厨房中便传来轻轻的机器启动声，雪白的面条现场压制后落入沸水烹煮，由机器人倒入面碗后再倒入汤料。杨阿姨端起盛着清汤面的餐盘，挑选了一块葱烤大排作为浇头，紧接着就一步挪位到旁边的支付区，可以刷敬老卡，也可以刷支付宝、微信、数字人民币或现金付款。