机器人做菜,你吃吗?上海首家社区AI食堂开业,看阿姨爷叔们怎么说——(3)
2023-05-21 来源:飞速影视
自动煮面机的取面处
“一碗光面是6元,大排一块8元,我们一家三口吃了四个菜、两碗饭、一份汤面,只要30元出头,刷老年卡还有优惠。”当天,杨阿姨带着自己90岁的母亲一同前来,老人家对排条、油面筋包肉、麻婆豆腐的味道都颇为好评,“不咸不淡不油腻,味道都刚刚好。”
作为一家社区食堂,面积130余平方米的“ai食堂”规模并不大。但这里毗邻居民区、商务园区和轨交换乘站,能同时服务白领和白发两个群体,因此既是虹桥街道重点打造的社区长者食堂,也是长宁区智慧早餐工程的服务网点,一日三餐都提供服务。
记者注意到,麻雀虽小,但这里五脏俱全,有自助中餐区、自助浇头面档、网订柜取、24小时智能小吃机等四类区域。目前,食堂每小时可提供300余份正餐和150份小吃类餐品,实现了全程数字化管理和无人烹饪。
对于居民来说,最关心的仍是方便、卫生和菜的品质。杨阿姨告诉记者,此前,虹桥街道已经与区属企业熙香合作,居民通过熙香app提前一天点餐,次日中午到居委会取餐即可。“但选择范围不广,主要是鸡排饭、鱼排饭,每顿再加两个蛋。”第一次到社区ai食堂吃面,杨阿姨说这里不仅菜品花样多,关键是居民能自主选择。
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社区ai食堂自助中餐区
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老人可使用敬老卡付款,每餐优惠1元,超过20元每餐优惠3元
除了面食,社区ai食堂受众面更广的是午餐、晚餐时段的自助中餐,大荤一律8元、小荤5元、素菜3.5元,米饭2元可免费添加,汤则是免费。记者采访中,居民普遍表示15-20元可以吃上荤素三个菜搭配的一顿美味饱餐。
此外,居民通过手机app下单,也可到门店扫码在智慧取餐柜取餐。在早餐时段,“网订柜取”颇受周边白领欢迎。ai食堂不仅提供小馄饨、豆腐花、包子、咖啡、豆浆等20款精选早餐,还引入了绿杨村等沪上“老字号”,中西融合中凸显上海本地特色。
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