嘉必优被诉侵害中科鸿基商业秘密，燕窝酸市场暗战打响(4)

新京报记者在国家知识产权局官网查询到，中科光谷2014年以来申请了多个N-乙酰神经氨酸生产方法及应用专利，主要生产技术包括大肠杆菌发酵法、有机溶剂转化法、微波水解法、枯草芽孢杆菌基因工程法等。

中科光谷申请的多个N-乙酰神经氨酸生产方法及应用专利。图片/国家知识产权局官网截图
面对中科鸿基的种种质疑，嘉必优方面12月1日回应新京报记者称，公司主要通过生物发酵技术生产燕窝酸，底盘用的都是大肠杆菌，但生产工艺不同。“从菌种角度来说，他（中科鸿基）有他的菌种，我们有自己的菌种，我们的菌种拥有自主知识产权。”
针对“嘉必优使用食品新原料的公告菌株则涉嫌菌株盗窃，若不使用则违法”的说法，嘉必优方面称，“我们对中科鸿基的观点存在质疑，他的命题相当于不是A就是B，实际上存在其他情况。”
至于嘉必优生产的燕窝酸是否需要向国家卫健委报批，嘉必优方面认为，燕窝酸一旦获批，意味着国家对这种物质予以了认可，可以作为食品使用，“我生产的是SA，你生产的也是SA，为什么你生产的能用，我生产的不能用？我们认为这个逻辑是有问题的。嘉必优所有食品生产都取得了国家相关部门资质和文件，是合法合规的。”
新京报记者注意到，中科光谷2014年申请的“一种产N-乙酰神经氨酸的枯草芽孢杆菌基因工程菌及其构建方法和应用”专利，涉及“将编码UDP-N-乙酰氨基葡萄糖差向异构酶和N-乙酰神经氨酸合成酶基因引入枯草芽孢杆菌中表达”。这是否为上述中国科学院微生物所燕窝酸项目研发负责人所质疑的“转基因”方法？嘉必优方面对此回应新京报记者称，该专利只是实验室的一种储备技术，并没有在实际生产中应用。