冬天的所有才华，都在火锅和关东煮里了吧(3)

《孤独美食家》
吸满汤汁的白萝卜，滋味鲜美清甜，吃完全身立马热起来，连冰凉的指尖末梢都活络了些。
白萝卜，确实是属于冬季的美味。广东人讲究不时不食，在冬天当造的食材里，我也最喜欢白萝卜。
老派人说，冬吃萝卜赛人参。大概是冬天人体燥热，进食也多，白萝卜清热生津又可帮助消化。依我说，再多的养生功效都抵不过俩字：好吃。

《料理仙姬》
冬天的白萝卜特别甜嫩，无论清爽炖锅还是浓味火锅，我都离不开它。
它滚烫得让你放到嘴里时不得不不断哈气，紧起身子拥抱这涌动的温暖，又那样甜滋滋，松动了沉闷干硬的冷。
在《小森林》冬季篇里，市子把生萝卜片晾在室外，利用低温将它们冻住，以天然的方式保鲜。

《小森林》
等到要吃的时候，拿下一串，将干瘪的萝卜片切成块，泡水便又舒展开来，加入鲱鱼和当季时蔬，十分美味。
市子一个人坐在被炉里，吃鲱鱼蔬菜汤里的萝卜。她就这样，一边冻着萝卜，一边等着春天的到来。