商家口中的“小甜水儿”到底是啥？

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大家好，今天是想喝甜酒的小编。
和三五好友小聚时，总是少不了酒的陪伴。想要喝得轻松无压力、聚完第 2 天还能准时起床上班，小编的首选便是简单易饮的还不容易醉的“小甜水儿”。打开橙色软件搜索这个名字的时候，里面的选择让人眼花，有各种各样的“小甜水”，简直让人不知所措。

“小甜水”确切来说是个啥？尽管它并不是一个官方名字，但通常来说，在葡萄酒的世界，我们说的“小甜水”，指的都是用莫斯卡托（Moscato）这种白葡萄酿造的甜白，清新爽脆，芳香四溢，而且价格通常比较低。
莫斯卡托甜白在很多地方都有酿造，比如澳大利亚、智利等国，在不熟悉葡萄酒的人看来这些莫斯卡托甜白都差不多，反正“小甜水”嘛，甜就完事儿。

但其实莫斯卡托甜白里也有三六九等，这当中最鹤立鸡群的是来自意大利阿斯蒂（Asti）的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti），这种酒使用白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿造，酒精度仅在 5.5 度左右，残糖量在 90-100 克/升之间（一罐可乐的残糖量在 150 克/升左右），大多带有一丝丝的气泡，酸酸甜甜，还带有花果香，可以说是小仙女本仙了，被叫做“小甜水”当之无愧。