中国常见的十大下酒菜排名，你吃过哪些？全吃过的有几个？(3)

首先，把黄瓜洗净，切成段，然后拍碎，放入盆中，放入花椒油、酱油、辣椒油、盐、白糖、陈醋、蒜末、香菜，拌匀即可，只要简单的几步就可以做出一道应急下酒菜。
黄瓜清脆可口、营养丰富，特别是黄瓜含有丰富的维生素和水分，喝酒时人体的水分会减少，黄瓜能够及时补充水分。
第二名：五香毛豆
要一碟茴香豆，再要一点酒，作家鲁迅笔下的孔乙己在吃饭时，就以豆类作为下酒菜，可见很多人都是非常喜欢边吃毛豆边喝酒的。

毛豆容易种植，古代小农经济的发展模式下，豆类一直是主要的食物之一，五香毛豆做法简单，可以直接煮，或是配一些香料，都能做出可口的毛豆来下酒。
第一名：花生米
很多人认为花生米是最好的下酒菜，这不仅是历史习惯的原因，从古至今花生米就作为最流行的下酒菜，我们在书里、影视里面都能见到喝酒吃花生米的场景，种植容易、做法简单成为了喝酒人士的最爱。