这10道经典下酒菜,家家户户都能做,醇香美味,下酒又下饭!
2023-07-14 来源:飞速影视
这10道经典下酒菜,家家户户都能做,醇香美味,下酒又下饭!
对于喝酒的人来说下酒菜是必不可少的,有了下酒菜不仅能垫肚子下酒,而且还下饭。比如今天的这10道比较经典的下酒菜,它们不仅醇香美味,同时既下酒还又下饭。而且下面这10道经典的下酒菜,家家户户都能做,同时还能做好,做的美味。那下面小编就将这10道经典的下酒菜的做法给大家说说,大家学上一两道就足够用了。
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下酒菜-凉拌木耳
食材:干木耳30g、胡萝卜、杏仁、盐、醋、香油适量。
【做法】
1、把干木耳提前用温水泡好的,平时提前泡一小时左右,我是觉得好的木耳用水泡的好,口感会更好。2、把胡萝卜切丝,和杏仁一起备用。3、把放在一起的木耳、胡萝卜、杏仁里分别加上盐。3、加醋,香油,提味。4、把拌好的木耳盛盘先放在一边,让调料入味,然后就可以吃了。
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下酒菜-凉拌杏鲍菇
食材:杏鲍菇250g、蚝油2勺、盐、糖、白醋少许、蒜4瓣、黑胡椒粒少许。
【做法】
1、杏鲍菇切成片,片稍微大一点。2、锅里面烧开水,水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫2分钟。3、烫好的杏鲍菇过凉水,然后弄干之后放在盘子里。4、锅里面少放一点油,把蒜切成碎末,丢进锅里,煸到水分都没了。5、杏鲍菇里面放上一点点盐、糖、白醋,然后放两大勺的蚝油拌匀,最后撒上煸好的大蒜酥,撒上一点黑胡椒碎。
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