这10道经典下酒菜，家家户户都能做，醇香美味，下酒又下饭！(5)

下酒菜-酒鬼花生
食材：花生米500克、油400克、干辣椒10克、干花椒一小把、盐、 辣椒粉、花椒粉适量。
【做法】
1、花生米用清水泡一晚上，去掉皮，掰成两片，装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜。2、干辣椒切成丝，将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，能掰开就可以。3、锅里放入油，花生冷油入锅，开大火炸至稍微有点发黄关火。4、快速捞出控去油分锅里放入一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢焙香。5、加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉、盐，翻均匀后出锅。

这10道经典的下酒菜就说完了，每一道都是十分经典，是酒鬼们的最爱的，而且也都十分好吃，并且下酒的，最主要的是都是做法极为简单的，因此小编觉得大家可以选择几道简单又下酒的做上吃吃看。