《吃货达人打卡吧》首播,将打卡世界美食之都,是该去成都一趟了(3)
2023-07-27 来源:飞速影视
担担面
担担面的名字来源于过去挑夫们在街头挑担售卖面条的场景。担担面的面条细薄,臊子麻辣,酸味突出,因为过去肉末臊子大多用的是筋头巴脑的边角料,炒制之后口感油香,嚼劲十足。
钵钵鸡
钵钵鸡以放置它的器皿命名,即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料,然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成。入口皮脆肉嫩,麻辣鲜香。
三大炮
三大炮是由糯米加工制作而成的小吃,配上芝麻,淋上红糖汁,口感软糯,不腻不粘、汁浓香甜。以前的三大炮属于表演型的美食,一边品尝一边欣赏制作过程,吸引了大批食客。
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