春茶将至,说说老班章和他的兄弟们(3)
2023-09-11 来源:飞速影视
二、班章五寨古树茶的异同
名山大产区的概念,在普洱茶圈已经流行了近10年,市面上一直流行着“大班章”、“大冰岛”、“大昔归”等。作为普洱茶王的“老班章”也逃不出“大班章”的炒作概念。大班章产区主要是指班章村委会下辖的五个自然村的总称,其中包括:老班章、老曼娥、新班章、坝卡囡、坝卡龙等五个自然村寨,合称“班章五寨”。
班章村位于云南省西双版纳自治州勐海县布朗山乡东北,距离乡政府20公里左右。班章村平均海拔1500米,总面积166.74平方公里,年平均气温18-21℃,年平均降水量1,374毫米,可以说是气候宜人、四季如春,非常适宜茶树的生长。
班章五寨160多平方公里的土地上,五个村寨出产的古树茶既有共同点,也有着一定的差异。总体而言,班章五寨的古树茶能够充分体现出布朗山普洱茶的典型特征:花香显著,口感浓醇,苦涩分明,层次丰富,耐泡度高,回甘快、生津好,茶气强,野韵明显,后期转化空间较大。相邻寨子相接茶园的古树茶香气、滋味相同或相近,相隔较远距离寨子的茶味道就会有较为明显的差异。
老曼娥古树茶被称为“普洱茶中的味精”,以苦感显著,滋味浓重,苦强于涩,口感纯净著称。老曼娥苦茶的美,是一种纯粹的美,专一精致,苦得清爽、苦得纯粹,苦得让人沉迷,由苦而彰显特立独行。同时,老曼娥古树茶又不是大勐龙一带苦茶的“死苦”,而是苦尽甘来的“活苦”,堪称优质苦茶的标杆。总体而言,老曼娥的古树茶与老班章对比,苦感更重一些。在香气上说,老班章呈现明显的花蜜香;老曼娥则呈现纯净的花香,蜜香不显著,野韵很强。另外,老曼娥古树茶的产量在班章五寨中最大,每年春茶可达二、三十吨。老班章村每年大小树全部的实际产量约为50-60吨,春季古树纯料仅为2-3吨,数量极为稀少,其中优质古树成品茶数量更低,是真正的稀缺资源。
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