一句话轻松解读白茶红茶绿茶普洱茶岩茶的不同特性，一学就会！(4)

同一款岩茶，经过不同的焙火，便有了新的容貌与变化。
焙火越高的茶，颜色越深，胭脂色、檀色、栗色是它的代表色；
焙火越高的茶，香气越甜蜜馥郁，从花香转变成了果香，踏实沉稳。
喝武夷岩茶，也有着方法和技巧，刚制作好的岩茶，千万别急着喝，要等到退火之后再来感受其香味，这是最好的时机。
冲泡岩茶，最佳的茶具为白瓷盖碗，经过白瓷盖碗的洗礼，岩茶中的内含物质被充分释放，并充分展现在盖子上，是优是劣，都逃不过白瓷盖碗这面“照妖镜”。
不同的乌龙茶，保存时间也不同，如果没有经过炭火烘焙的茶（如清香型铁观音）保存时间短，且最好能够放在冰箱中保存。
而经过焙火的茶（如武夷岩茶），则可以较长时间保存，要注意的是，若是焙火偏轻，岩茶在存放过程中有可能“返青”，要注意监控茶叶的品质；同时也要保证存茶容器的绝对干燥，才能让岩茶更长久地存放。

《6》
红茶，香醇可口，暖心暖胃
红茶，作为一款国际化的时尚茶品，早已在海外声名远扬，不同的饮用方式，也有不同的个性与特点。
红茶，可清饮，也可调饮。
红茶属于全发酵茶，经过发酵后的红茶，内含物质被氧化，使得茶汤具备了独特的醇厚之感，其茶性温和，适合冬天饮用。
红茶的保质期比较长，可以保存2年以上。
红茶在保存时一定要注意密封性，若茶叶没有密封好容易变质，从而失去独特的醇厚感。
在冲泡方面，泡红茶建议各位使用白瓷盖碗，用盖碗冲泡，可最大程度激发红茶的醇厚感，且还能很好地感受香气变化，十分好用。