什么是老丛，什么是水仙，给你一分钟时间了解！(3)

这也是老丛水仙的难得之处，因为现在茶叶技术发达，茶叶种植数量增多，可种植面积就会逐年减少。
很多茶树，或者说老茶树想要保留存活60年之久是十分不容易的。
而老丛水仙就是在这样湿润的环境下生长，直到的枝干上爬满了青苔，经过时间的推移，青苔越长越茂盛，仿佛长了胡须，最后成为老丛水仙的标志。
老丛水仙的茶树，身姿壮硕，树枝极高，树冠展开面积大，所以老从水仙的叶片，叶片阔大，脉络清晰。
制作成干茶后，条索粗大，这是老丛水仙独特的标志。
如果你买的老丛水仙，条索整体细小，那这茶有可能树龄不达标，或为高丛。

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四、老丛水仙独特的口感
老丛水仙不同于其他水仙的优点在于，老丛水仙滋味醇厚、柔和。
俗话说的好“姜还是老的辣”，老丛水仙经历过60年的风风雨雨早就成长为一种“有故事有味道”的茶。
老丛水仙冲泡以后，茶汤色泽浓艳呈深橙色，就好比儿时筷子上的麦芽糖的颜色，看着就觉的香甜无比。
老丛水仙的茶汤是浓醇的、滋味丰富而醇厚的。
喝下去的时候，让村姑陈想到小时候奶奶煮完粥，都会舀一碗米汤起来，放凉留村姑陈喝，那种米汤的感觉在老丛水仙的茶汤中也能喝到。
轻轻啜饮，能够感受到内质的丰富，喝浓稠顺滑的口感。
老丛水仙不论是干茶香中、盖香中、汤水中还是叶底中，都能感受到丛味。是一种很沉稳的，很踏实，闻起来让人的身心都十分的舒坦。