同样都是辣：“渝菜”和“川菜”到底有何不同？看完涨知识了(5)

在重庆吃豆花，最佳的打开方式就是豆花饭，一般以一碗豆花、一碗大米饭记忆一小碟蘸汁搭配而成；但是，在四川尤其是在成都，豆花最佳的打开方式却是火锅！没试过的朋友，去了四川，别忘了品尝一下，切记点一份麻辣豆花火锅，保准会给你不一样的味蕾体验！

说了这么多，各位朋友是不是能看出二者有着明显的不同之处了吧！同样的食材，无论在吃法，还是用量上都有所不同！甚至渝菜中有很多菜肴，也是川菜中所没有的！

——老于说——

在很多朋友的心里，认为重庆菜就是川菜；也有的朋友认为重庆菜起源于川菜，但又有所创新，形成新的菜系！老于认为，二者合在一起更能体现川渝美味的精髓！
以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，你们是怎样认为的呢？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢大家的观看，谢谢！