首发｜2022世界食品创新奖揭晓！解析25款获奖、120款入围产品(16)

十四、最佳健康零食创新

Best healthy snacking innovation
获奖产品：Borna Foods Ltd – Fibre-Packed Vegan Trail Mixes（英国）
Fibre-Packed Vegan Trail Mixes；图片来源：Borna Foods Ltd
英国坚果制造商Borna Foods推出Trail Mixes混合果干坚果，将美味与营养价值和功能益处相结合，共有2种口味：蓝莓、腰果、香蕉和烤椰子片混合，酸樱桃、杏仁、坦桑尼亚巧克力和葡萄干混合。每个口味都优先考虑“营养丰富”的成分（富含铁、钙和蛋白质），不含“人造成分”和添加糖。
入围产品：
ALDI – exclusive Park Street Deli Cauliflower Dips
exclusive Park Street Deli Cauliflower Dips；图片来源：ALDI
Park Street Deli Cauliflower Dip花椰菜酱，产品共有两个品种，旨在模仿消费者喜爱的涂抹酱，适合各类饮食人群，包括生酮饮食和素食。每份仅含3种净碳水化合物和60卡路里，可以将其与各种食物搭配，制作更健康的小吃组合。
Daily Crunch – Sprouted Almonds
Sprouted Almonds；图片来源：Daily Crunch
Sprouted Almonds坚果采用特殊的多步浸泡和脱水工艺，不仅增加了坚果的天然营养价值，还使坚果变得酥脆。产品成分天然，经过非转基因项目验证，并且没有添加盐。产品包括三个品种，并提供2种规格的包装（5oz、1.5oz）。
Dolfin (UK) Ltd – My Sweet Chickpea
My Sweet Chickpea；图片来源：Dolfin (UK) Ltd
My Sweet Chickpea是一种鹰嘴豆零食，烘烤制成，不含麸质且适合素食主义者，共有7种口味，包括黑巧克力、卡布奇诺黑巧克力、椰子黑巧克力、肉桂黑巧克力等。可以开袋即食，或者加入早餐麦片中。
Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Beetroot Snacks