首发｜2022世界食品创新奖揭晓！解析25款获奖、120款入围产品(19)

Aric Air Sparkling Water – Fruit Sparkling Water
Fruit Sparkling Water；图片来源：Aric Air Sparkling Water
中国台湾气泡水品牌爱瑞雅推出的水果口味碱性气泡水水，含鲜切柠檬气泡水、蔓越莓粉红气泡水两款口味。
Float Foods – OnlyEg Shreds
OnlyEg Shreds；图片来源：Float Foods
OnlyEG的技术除了做成全蛋，还可以做成鸡蛋饼形态。
KINO BIOTECH PTE LTD – KINOHIMITSU ESSENCE OF CHICKEN
KINOHIMITSU ESSENCE OF CHICKEN；图片来源：KINO BIOTECH PTE LTD
KINOHIMITSU是一个新加坡功能食品品牌，该品牌推出的液体鸡精系列，是以180日龄的无抗生素和无激素自由放养鸡为原料，采用高压二次炖煮法，并且不使用防腐剂、色素、调味剂、咖啡因、盐，不含脂肪和胆固醇。除了原味之外，该系列已扩展两种新口味：灵芝鸡精和西洋参虫草鸡精。

十八、最佳天然食品/有机产品

Best natural food or organic product
获奖产品：OCEANFRUIT – Sea Salads（德国）
Sea Salads；图片来源：OCEANFRUIT
OCEANFRUIT的海藻沙拉由海藻制成，可以涂抹在面包上食用。海藻在北大西洋可持续生长，对当地生态系统和全球气候可产生积极影响。
入围产品：
Better Nature – Tempeh Mince
Tempeh Mince；图片来源：Better Nature
英国品牌Better Nature推出的豆豉由人工培养的大豆和水制成，含蛋白质和纤维，仅使用少量提味油和香料调味，可以将其搅拌到肉酱、辣椒和玉米片中。
Sozye – Noya Sauce
Noya Sauce；图片来源：Sozye
有机NOYA酱油是一种清洁且可持续的酱油替代品，不含麸质、过敏原，酱汁是使用苏格兰偏远和原始海岸的可持续海藻而不是大豆酿造。成分含水、椰子花蜜、醋、海盐、酵母提取物、海藻。