首发｜2022世界食品创新奖揭晓！解析25款获奖、120款入围产品(20)

Chichio – Chichio Green Peeled Pistachio Butter
Chichio Green Peeled Pistachio Butter；图片来源：Chichio
Chichio是2021年成立于上海的开心果食品品牌，获奖的碧绿开心果酱由来自伊朗的拉扎维·霍拉桑省的(Kaal pistachio kernel)碧绿开心果仁制作而成，Kaal在波斯语的意思为“生的”。含有健康的不饱和脂肪，且是蛋白质、膳食纤维和抗氧化剂的优质来源。

十九、最佳新业务

Best new business
获奖产品：Xampla（英国）
图片来源：Xampla
Xampla的使命是取代随处可见的日常一次性塑料，例如小袋和软包装薄膜，其创造了可用于商业用途的植物蛋白材料。其下一代材料性能类似于合成聚合物，但会自然分解，不会对环境造成危害。
入围产品：
I am Nutri – WELLNESS BEVERAGES
WELLNESS BEVERAGES；图片来源：I am Nutri
I am Nutri致力于创造健康营养的即饮饮料，其推出的Delicious ON THE GO系列含有蛋白质、纤维、矿物质等原料，不使用防腐剂、添加剂和色素。
Good Rootz – SAPINCA
SAPINCA；图片来源：Good Rootz
SAPINCA由南美洲手工工艺制成，通过将根茎植物为原料的进行独特风味分层，为味觉提供浓郁而精致的味道。原料含姜、姜黄、辣根、雪莲果等，可补充多种维生素、矿物质。
Sozy – Nish Noya Noyster
Nish Noya Noyster；图片来源：Sozy
总部位于英国的酱汁制造商Sozy宣布推出一系列新的植物酱汁Nish、Noyster和Noya。每种都不含过敏原和大豆，同时是传统鱼类、牡蛎和豆制品的可持续替代品。

二十、最佳包装设计

Best packaging design
获奖产品：Boxed Water Is Better – Boxed Water（美国）
Boxed Water；图片来源：Boxed Water Is Better