首发｜2022世界食品创新奖揭晓！解析25款获奖、120款入围产品(9)

Andre Farm – Crafter’s Juniper Cheese
Crafter’s Juniper Cheese；图片来源：Andre Farm
减少浪费对所有杜松子酒生产商来说都是一项挑战。爱沙尼亚奶牛养殖企业Andre与当地的烈酒制造商Liviko联手打造了Crafter"s Juniper解决方案：使用其废弃的杜松子植物成分制作奶酪。这种牛奶奶酪利用农场奶牛的牛奶，与杜松子酒蒸馏后剩余的杜松子混合，使松子的微苦味道与奶酪的味道相融合。
Little Freddie（小皮） – Organic Baby Food Climate Footprinting
Organic Baby Food Climate Footprinting；图片来源：Little Freddie（小皮）
英国有机婴童食品品牌Little Freddie（小皮）的产品不使用防腐剂，包装设计为小袋以确保食物安全和新鲜；并且超过70%的包装系列是由可回收的FSC认证纸板制成的，比玻璃或其他替代品具有更低的碳足迹。
该品牌正在努力使产品的包装全部可回收、可重复使用或可堆肥，承诺每年将剩余食物减少10%，捐赠无法出售的剩余食物，以及每年双倍抵消品牌的碳足迹，最终目标是“没有婴儿食品包装最终进入垃圾填埋场”。
Talking Rain AQA – Waterboys
Waterboys；图片来源：Talking Rain AQA
Talking Rain AQA于2021年秋季上市，是一种9.5pH 优质离子水，含有电解质和矿物质，产品的高pH值可以支持健康和补水。为了支持世界各地清洁水的可持续性和可获取，Talking Rain与Waterboys合作，专注于为当地和全球有需要的社区提供清洁、可获取的饮用水。
The People"s Pantry
The People"s Pantry；图片来源：The People"s Pantry
The People"s Pantry的理念是“为有需要的人提供食物”，该团队从最初的6人开始已经成长为拥有数百名志愿者的团队，为多伦多、大多伦多-汉密尔顿地区及其他地区的粮食不安全家庭提供了数以万计的免费膳食和杂货护理包。

八、最佳饮品概念Best drink concept sponsored by Exberry