首发｜2022世界食品创新奖揭晓！解析25款获奖、120款入围产品(10)

获奖产品：Good Rootz – SAPINCA（荷兰）
SAPINCA；图片来源：Good Rootz – SAPINCA
SAPINCA饮料由南美洲的超级食物原料手工制成，通过混合不同原料的独特风味，提供了浓郁而精致的味道。SAPINCA包含10种根茎植物（root）：南非醉茄、辣根、甘草、姜黄、高良姜、木薯、生姜、培根、玛咖等。产品含有多种维生素和矿物质，可以通过多种方式食用，包括加入鸡尾酒中，或者作为食物的补充剂。
入围产品：
I am Nutri – MILLET MALT THICK DRINK
MILLET MALT THICK DRINK；图片来源：I am Nutri
I am Nutri致力于创造健康、营养的即饮饮料，饮料含有蛋白质、纤维、矿物质和抗氧化剂，有助于健康生活。品牌称，这款饮料比苹果含有更多的抗氧化剂，富含益生元和可溶性纤维，此外不使用防腐剂、添加剂和色素。适合居家、锻炼和旅途场景。
Boxed Water Is Better – Boxed Water
Boxed Water；图片来源：Boxed Water Is Better
Boxed Water品牌的瓶装水用纸包装替代塑料，产品包装从盒子到盖子都是可回收的，92%的包装材料使用植物性的、可循环利用的成分。此外，Boxed Water选择靠近消费者的水源地，以减少生产运输过程中的碳足迹。认为应该“以可持续的方式提供纯净水”，“从塑料中拯救地球”。
Liberation Cocktails – On-Tap
On-Tap；图片来源：Liberation Cocktails
Liberation Cocktails推出了针对餐饮场景的即饮鸡尾酒，并提供其标志性的罐装和瓶装系列，旨在让酒吧用更快、更轻松的方式为消费者提供饮品。该系列产品范围包括专为大容量酒吧设计的即饮、罐装、瓶装和桶装混合物。Liberation提供的鸡尾酒包括Pisco Sour、Strawberry Daiquiri、Espresso Martini、Gin Garden和Pornstar Martini。

九、最佳食物概念Best food concept

获奖产品：Fromages Spielhofer – Tête de Moine AOP with Fleurolle（瑞士）