《米其林情缘》：如果打不败他们，就加入他们

2014年的美国电影《米其林情缘》里，垂柳餐厅（法国料理）和孟买之家(印度料理餐馆)从针锋相对的零和竞争走向了业务竞合与友好往来，印度青年哈桑也成长为米其林星级大厨。在活色生香的美食和法国小镇的美景中，这种变化是如何产生的？影片采取了什么文化态度？在影片1小时39秒的地方，哈桑站在窗口，目光坚定地对着镜头说了一句话：如果你不能打败他们，就加入他们。

电影《米其林情缘》剧照
这是一句美国谚语，最早见于1930年代初。它有两层意思，1、不能打败你的对手，不妨与他联手，至少对局势还有一些控制。2、采用对手在一定情境中使用的方法，但不一定是目标，近似于“beat someone at his own game”。
在美国商界和政界，这是获得高度认可的名言。在商业领域，它表明现代竞争不限于你死我活的零和游戏，而追求双赢或者多赢。在政治领域，它强调实用主义和功利主义，不束缚于脸面和道德评价，体现了美国文化中“根深蒂固的参与精神和对自身话语权的捍卫”（张小桃，2014）。比如美国大选中，经常见到两个竞争对手掐得不亦乐乎，彷佛不共戴天。而尘埃落定后，落选者和胜出者又愉快地搭班子共事了。这种桥段写进了《纸牌屋》。在电影《加菲猫》中，它也成为加菲猫语录。在《米其林情缘》中，这句话可视为理解两种（餐饮）文化碰撞的关键点，也是解析影片叙事的逻辑线。

电影《米其林情缘》中的玛格丽特
从谚语的意思出发，影片先要形成竞争局面。在人物出场，交代哈桑成长背景、基本人物关系、开餐馆意向之后，影片在第25分钟借哈桑和玛格丽特（剧中CP）的对话交代了这种竞争关系。垂柳餐厅的副主厨玛格丽特笑着说，你是我的敌人了。哈桑应道，那就战场见了。