《米其林情缘》：如果打不败他们，就加入他们(3)

电影《米其林情缘》剧照
影片中，商业竞争首先为了商业利益，而背后布满文化冲突。文化的冲突与交融是影片比原著小说写得更有趣的部分，也让商业竞争过程饱满、富有延展性。
文化的差异与冲突是这个世界的常态，常来得残酷和痛苦，但本片以温情幽默的调子来呈现。开头就交代了哈桑一家初到法国的文化尴尬。比如消费时砍价，孩子们觉得很丢人。在小镇里开印度餐厅，父子矛盾很大，孩子们觉得法国人不喜欢吃印度菜。开业第一天，女儿不愿用印度的方法——站在门口拉客。
而来自垂柳餐厅的反感与排斥，才是哈桑一家最深切的体验。第一次见面，马洛里夫人怀疑哈桑父亲能否买得起店面。她嫌弃哈桑家廉价的塑料桌布，丢给孟买之家“快餐、民族小吃”的标签，讨厌他们大声播放印度音乐，甚至把哈桑表达善意的一盘松露鸽子当众倒进垃圾桶。主厨皮埃尔的言行更加露骨，“到处都是咖喱味儿，一点没有文化和传统的感觉”。那种文化自我中心的傲慢比“咖喱味儿”还浓。

电影《米其林情缘》剧照
文化态度的转变来自纵火事件的反思。马洛里夫人提出了一个“如何成为法国人”的问题。她让皮埃尔背诵《马赛曲》充满斗争反抗精神的歌词，然后强调成为法国人的另一种方式，即自由、平等、博爱。原本女王般的马洛里夫人迷失在商业竞争的鸡鸣狗盗中，她要重温西方文化的优秀传统，并与米其林星级餐厅风范形成一种高贵的和谐。
她开除了皮埃尔，并冒雨清除围墙上的黑色标语。在哈桑这边，纵火事件让他懂得一味谦让、示弱，或者强硬对抗，都不解决问题。他说“我们不再是过客了，这次不会再跑了”，而且要“加入他们”。直面文化差异与冲突，并调整思路和方法，哈桑得到了美国文化观念的“加持”。