人体哲理（4）：三大疾病之“文明病”概论(8)

“吃盐”问題。[38亿年前原始单细胞生物所赖以生存的原始海洋，其含盐量必定低于或等于一般细胞浆和有机体所恪守的0.9%生理盐水浓度，因为那时的地壳尚未隆升、裸露和风化，海床岩石内的盐类不能充分溶解于水中（现在海洋盐浓度多在3,5%上下，波罗的海0.8%，死海23%)。也就是说，由原始生态和原始细胞给定的生理盐浓度成为所有后衍物种的统一标准。故此，除了人类之外，没有哪种动物需要经常专门找盐吃，因为在自然食物链中，这个标准盐浓度基本保证了各个物种的盐量供给。大约是由于狩猎猿和农耕人过于劳苦，常处于汗流浃背的失盐状态，或者，更可能是由于文明人仍不能习惯肉食的腥膻与粮食的甜淡，从此食盐不止，且用量日增，结果落下了人类的第一粧“成瘾”恶习（曰常食盐量大于生理需要量的5～10倍以上），它比后发的“酒瘾”或“毒瘾”要严重而普遍得多，危害也大得多：
不仅造成肾脏负担加重，造成高血压，还构成许多疾病的潜在背景因素。]
补充资料：爱斯基摩人的病态亚文明。[1941年，在丹麦的格陵兰岛东海岸，霍贾德、佩德森和科彭哈根共同进行了约1000人的小样本研究，结果表明：爱斯基摩人的平均寿命只有27.5岁。他们的食品95%是高脂纯肉食，如北极海豹等（注意：说海洋性食品有利健康多属误谈)，由此造成对传染病抵抗力低下、骨质疏松、高脂血症、高血黏度及其一系列继发性或关联性疾病。要知道，他们从来不缺乏户外活动和清新空气，最终却丝毫无助于受损健康的维护，可见饮食营养状态的改变具有何等重大的影响力。（引自《现代医疗批判》（澳）罗斯·霍恩著）。]
实际上，前列各项仅属问题的一小部分，而且，哪怕只是打算朝着与文明危害相反的方向略微靠拢，你都会发现它几乎是不可能的。[譬如：目前认为，“生鲜采蔬主义”是最好的饮食结构，但你立刻面临如下若干难题：1.目前的蔬菜水果多为反时令产品（且不论它们还是经过人工选择的反自然产品），而且多为半生采摘（以便运输贮藏），于是内含毒素明显增加（一切植物原本就含有各种毒素，问题在于是否与之取得了长期选择的解毒适应），岂可大量食用？2.现代市场上的蔬菜水果，难得遇见不施化肥、不喷农药、不用催熟剂、不搞新品变种的原生产物，若然，多食等于自找中毒；3.要求生吃，还不得加盐，以免破坏维生素，增加钠氯损害，但这样一来，又少了一道解毒消毒的工序，而且口感极差，试问几人能长期坚持？4.植食性动物终日不停嘴地吃，方能保证能量供给，姑且不论人脑需要更多单糖能源，也不论人类已经把盲肠退化成了阑尾，仅看一个最小的问题：