长沙人菜篮子四季常鲜，是怎么做到的？｜山水洲城记(3)

目前，全市共有农产品批发市场18个，农（集）贸市场和生鲜超市267家；“菜篮子”零售网点6505个，平均每个社区4个以上；打造公益性零售网点1393个，实现城市社区全覆盖。
除此之外，长沙共建设国家级和省级生猪产能调控基地74个，依托市内三大农产品批发市场构建辐射全国11个省、市的农产品流通体系，每年“菜篮子”产品吞吐量达1200万吨，较好地发挥了全国农副产品交易集散中心的功能作用，其中海吉星批发市场年交易量728万吨、交易额640亿元，居全国蔬菜批发市场前列。
一方水土养一方人，一方水土产一方物。在长沙，“土特产进城、城里人进村”的结对共建活动正稳步推进。9月14日，长沙县百熙村开展“城乡对接·村社互进”系列活动，吸引30余城市社区居民和10余名村民参加。活动组织方负责人表示，当地计划每个月举办一次村社互进活动，采取线上线下相结合的方式，为百熙村的特色产业和土特产品找到销售新路子。

三
民以食为天，食以安为先。食品安全系万家，守护人民群众“舌尖上的安全”尤为重要。2022年，长沙市获评国家食品安全示范城市。
要把牢“质量端” 确保“吃得好”。
9月27日，长沙市农产品质量监测中心开展水产品专项抽检，前往望城区7家农产品生产企业，针对小龙虾和四大家鱼做抗生素检测排查，从源头守护百姓舌尖上的安全。

在睿宇生态农业养殖场，工作人员打开抽样记录仪，戴好手套，取小龙虾可食用部分，开始采样。肉壳分离后，还要用绞肉机将肉打碎，一分为二现场贴标签封存。一旁，登记人员掏出手机，打开“信用农安智慧监管平台”，将采样信息一一填入，抽检主体最后签字确认。