它是“肠胃清洁工”，一补血，二养颜，三降脂降糖，怎么吃要懂(2)

当然，吃黑木耳还有很多好处，我就不多说了。今天说说黑木耳怎么做好吃吧。黑木耳可以凉拌，也可以炒食，还可以调馅，做出的菜品都非常出色，我家吃黑木耳，最喜欢炒食，而且我喜欢用多种食材一起炒，这样口感就会丰富多彩，味道也鲜美极了，今天就用黑木耳和猪肉、豆腐干，榨菜丝一起炒的，出锅太鲜美了，操作步骤分享给大家。

菜名：【黑木耳炒肉丝】
主要食材：黑木耳，猪肉，豆腐干，榨菜丝。
调味料：食用油2勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，淀粉1勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步，黑木耳浸泡。取一把黑木耳，加入温水泡发，抓洗干净后，摘去根部，洗净抓洗浸泡，冲洗干净后，放入锅中焯水2分钟后，捞出过凉，再控干水分备用。

第二步，猪肉、豆腐干切丝。猪肉清洗干净后，切成细丝，放入碗中，加入食盐少许，淀粉1勺，胡椒粉半勺，抓匀腌制。豆腐干洗净后，切成细条，放入另一个碗中备用。