它是“肠胃清洁工”，一补血，二养颜，三降脂降糖，怎么吃要懂(3)

第三步，炒肉丝豆腐干。做完这些准备工作后，我们就可以开始炒制了，锅中加入2勺食用油，油热先放入豆腐干，煎至四面金黄，然后再加入肉丝炒匀。

第四步，加入黑木耳。炒至肉丝变色后，加入葱段，姜片和料酒爆香，然后再加入黑木耳炒匀，最后加入1小包榨菜丝炒匀后，加入少许清水，大火烧开。

第五步，调味出锅。因为肉丝已经腌制过，榨菜也有盐份，所以先尝一下，再加入食盐调味，我加了半勺食盐，就差不多了，炒匀后即可出锅。