天然“肺部清洁工”，隔三岔五吃一次，咳嗽绕道走，别舍不得吃(2)

去皮清洗干净的萝卜，先切成片，再改刀切成丝，最后切成粒，放入碗中，撒盐把水分杀出来。
2.白萝卜粒杀出水分后，再挤干水分，锅烧热不加油，放入萝卜炒干水气。

不炒干水汽的萝卜，吃起来味道、口感都要差上一些。
3.准备一些肉末、加入红薯粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡蛋，适量的水搅拌上劲，然后放入白萝卜搅拌均匀。

肉沫一定要打上劲，不然吃起来不Q弹，红薯粉可以稍微多放一点，吃起来更劲道。
4.肉馅和好以后，再搓成一颗颗的肉丸子。