天然“肺部清洁工”，隔三岔五吃一次，咳嗽绕道走，别舍不得吃(6)

甘蓝也叫包菜、卷心菜，记得读书时，吃得最多的就是包菜，那时真是恨透了吃包菜。后来才发现，包菜是个好东西，4000多年前就有人吃，是古老的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸、钾等，这些物质有助于维持肺部的正常功能，而且包菜常年价格不贵，做出来又好吃。
推荐食谱【五花肉煸炒甘蓝】

1.甘蓝买回来后，不要用刀直接碎，先应该把根部切掉，然后用手把叶子撕成小片，顺便把主茎挑出来丢掉不用。

2.撕好的包菜放入盆中，用盐水清洗一遍，防止叶片中有虫卵残留，洗干净后一定要沥干水分。