冰箱里取出的冻肉，别直接用水泡！学会这3招，吃着跟鲜肉一样(2)

一般来说，大部分的家庭，在化冻肉类时，往往只是用水冲洗浸泡。但是，这样的做法一是容易滋生细菌；二是影响口感！所以，今天老于分享3个可以帮助我们解冻的方法，保准吃起来和鲜肉一样，关键还更加的卫生干净！

解冻招数一：冷藏解冻法

众所周知，现在的冰箱一般分为3个部位，一是保鲜层，它的温度大致在6-10度之间；二是冷藏层，它的温度大致在0-4度之间；最后就是冷冻层了，温度一般在-18度左右，而老于分享的第一个方法就是冷藏解冻法！

这个方法很简单，就是把冻肉从冷冻室拿出来后，再放到冷藏室中。一般经过一晚上，肉的外表虽然还是呈现冷冻的状态，但是，当你用刀切的时候，你会发现肉已经变得很好切了，尤其是要切肉丝或者是薄肉片的朋友，用这一招解冻的方法非常不错！