周松芳︱朱自清、夏鼐笔下的英伦饮食与中国餐馆(11)

华英楼则在新牛津街附近，是华五（郭子雄）先生留英在伦敦第一次吃饭的地方。它的老板是一个广东人，据说他最初在另外一家中国饭馆当仆役，后来挣了几个钱，便独自开了这家饭馆，他的老婆便是他从前充当仆役时的同事，而且从后文的叙述看，应该是个英国女子。而彰显风范的正是他的洋老婆：
这位老板娘已经有了三十来岁的年纪，戴着一副小眼镜，态度很和霭，同学中有时受了感冒，她便给你配一点药吃，倒很灵验。后来华英楼的老板，将生意让出，带着老婆同两个小孩回到广东去了。老板娘在临走前对人说：“我的丈夫是中国人，我要做中国人，我的儿子得做中国人，读中国书。像你们一样，将来为国家做事。我不能长住在这儿，让儿子生长在这儿，使得她们长大时，英国人不承认他们是英国人，中国人不承认他们是中国人。为了他们，我们回到中国去，中国是我们的国家，是么？”（华五《伦敦素描·中国饭馆》，《宇宙风》1936年第9期）
朱自清先生在游学英国期间给陈竹隐的情书中，写到了“此间饭店大都女子招待”，也写到了“男学生娶中外杂种女子及外国女子者也有一二人，但所娶均女招待之类，再高则不会嫁中国人也”（朱乔森编《朱自清爱情书信手迹》，江苏教育出版社2001年版，75页），为什么不亲自写写这些中餐馆的洋女招待洋老板娘，有些遗憾。
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