周松芳︱朱自清、夏鼐笔下的英伦饮食与中国餐馆(10)

在大多数民国学者或文人笔下的英国中餐馆，顺东楼肯定不如杏花楼、探花楼那么高档，那么有名，但仅凭朱自清和夏鼐的当年的遗踪，及其笔下如此动人的学人故事，就足以长久留芳。

《一四七画报》 1946 年 第4卷 第6期 《中国菜馆在伦敦》朱自清偶尔一去上海楼和华英楼，夏鼐则偶尔一去上海楼和中山楼：1939年9月28日：中午宴请格兰维尔教授在上海楼午餐，约鲍姆加特尔博士及Miss Macharg（麦克哈格小姐）作陪。
1939年10月21日：房东夫妇对待我总算不错，前星期乘房东请假离营的机会，请他们夫妇至中山楼宴聚。（《夏鼐日记》第二册，华东师范大学出版社2011年版，260、264页）
中山楼不经见，上海楼和华英楼都是颇有故事的。比如，特派伦敦的《中央日报》名记徐钟珮就对上海楼情有独钟。她在《伦敦和我：中国菜馆》中写道：“我最喜爱的一家馆子是上海楼，上海楼开在希腊街，由一位中英混血种的小姐主持。这馆子原是一位中国人所开，他娶了一位英国太太，儿女成群，临终时把这一生经营托了大小姐经管，大小姐也不负所托，把它经营得蒸蒸日上。我想我之所以喜爱上海楼，第一因为它环境清幽，但最大的原因，是因为它有两色菜是道地中国做法，一只是香肠，一只是豆腐，偶而也能在那里吃到粉丝汤。后来我们和大姐相熟，她常在我们的谢声中，端出一碟腐乳来给我们佐餐。”（徐钟佩《 伦敦和我·中国菜馆》，《中央日报周刊》1948年第5期）
晶清的《说吃》也写到了上海楼，在她看来那不过吃小吃的小饭馆：“阔少们、腰缠颇富的寓公和商人、大使馆的大小外交官……随便小吃的时候，就到上海楼或顺东楼等处，正式宴客或有男女外宾随同时他们会到探花楼去。”
而在1940年代后期的记录里，上海似乎成为顶级的中餐馆了：“中国饭馆在伦敦大小有三十家左右，可是为中国人自己所欣赏的，只有上海楼和大世界两家。上海楼布置得异常雅致，两三间大小雅座和大厅间，满壁名家书画，几幅山水人物的湘绣，东方文化的情调极其浓厚，就凭这一些玩意，也可以招徕西洋顾主，和安慰祖国去英的官商学生。大世界除了书画而外，还有壁上油画的中国的各地风光，也别开生面。至于磁器的杯盘碗盏，象牙筷子，更比国内一般饭馆还要精致。（谭纳西《环游忆语：伦敦报馆街、中国饭馆》，《中央日报周刊》1947年第10期）然未敢必是。