神预言，周星驰电影《食神》竟然算准了中国餐饮业发展趋势！(6)

这一想法立即得到实践，他对传统的工艺进行了改良，选用了优质的牛肉，由火鸡用惊人的腕力捶打做成肉馅。这是参考了潮汕牛肉丸的传统做法，每片牛肉至少要捶打26800多次，中间放入冻成小方块的皮皮虾肉馅，捏成牛丸。
这样煮成的丸子，中间是空的，汁水饱满，同时弹性极佳。光是这么一番描述，就知道这个产品已经具备“爆品”的潜质了。

我经常被问到一个问题：“老师，我们的产品很好，就是卖不好，怎么办？”你要知道，世界上好的产品到处都是，而成功的销售策略才是关键。经过低谷的史蒂芬周学会了同理心策略，成功化解了两帮黑帮的恩仇，让大家合伙创业。
首先，名字。产品名称返璞归真，简单上口："爆浆撒尿牛丸"，再也没有虚假的夸大。
其次，门店。他们翻新了店面，使用了容易分开锅次的类似关东煮的水煮锅，同时将原来反复使用的餐具换成了干净的一次性餐具，使街边摊的卫生状况大大改观。
于是撒尿牛丸凭借口感独特，打响了第一炮。紧接着，史蒂芬周开始利用媒体，进行软文公关营销：
“食牛丸食出奇迹，厌食症病人恢复食欲迅即痊愈！”
“前度食神再创奇迹，爆浆撒尿牛丸风摩全港！”
“撒尿牛丸引起各界关注，大学研究生分析牛丸香味成分！”

电视采访则全都安排了自己的人当托：“自从我吃了撒尿牛丸之后，头脑变得灵活了好多，每次考试都得100分呢。