酒店管理留学｜那些世间独一无二的米其林摘星之旅

是谁说，置身于绝佳地段，坐拥无敌景观才是保住米其林星级的方法呢？
今天与大家分享的三个例子切实证明了，当你的菜品能持续保持顶级烹饪水平，在确保美味可口的同时依旧谨慎选择烹饪原材料，并充分发挥你的想象力时，米其林星星便会幸运地落入囊中。要相信，一切皆有可能。
01. 新加坡了凡香港油鸡饭面
【价格最亲民米其林一星餐厅】

2016年在新加坡，马来西亚大厨陈翰铭凭借一碗油鸡饭荣获了米其林一星。消息一出，着实轰动了整个餐饮界。
要知道，他所代表的了凡香港油鸡饭面是世界首家获得米其林一星的街边小吃摊。而这也颠覆了人们对米其林餐厅“高大上”标准的传统认知，并开始真正意识到，原来真正的美食极有可能就藏匿于市井巷中，低调朴实，充满烟火气。