几千块钱的菜，广东人怎么拿盆装？(5)

盆菜的魔力转圈圈，美好的祝愿不停歇。
图 / 网络
一盘完整的盆菜，食材可以多达十几种，聚在一起是盆，散开就是一整桌席；配上美酒和欢声笑语，就是岭南大地最地道的年味。是的，对吃饭讲究“好意头”的广东人而言，整个盆菜就是福气的聚宝盆，玄学又美好。
一锅热腾腾的盆菜，一味味食材层层叠叠、紧密簇拥在一起，也正意味着薪火相承、宗亲团结、家庭和睦；也没什么事情，比一家人围在一起吃盆菜更重要了。

盆菜，广东人心中最霸气的故乡味。
图/视觉中国
朴实到奢华，盆菜的自我修养
看到这里，你心中一定盘旋着几个问题：
广东山珍海味这么多，凭什么盆菜是C位啊？盆菜那么粗犷，一点也不像精致的粤菜呀？它不就是各种美食装一盆嘛，为何不干脆一锅炖呐，搞这么麻烦做什么呀……