连锁酒店区域大作战:组织变革如何跟上集团战略步伐?(5)

2023-04-22 来源:飞速影视
其次,运营端,以区域为单位整合资源,精细化运营管理门店。
打破传统酒管公司“分品牌来进行区域管理运营”模式,BOD模式将以区域为单位来整合资源、按照各品牌在各区域的情况细致化管理;而这部分运营职责归属于中台区域负责部门,它们协品牌CEO完成门店经营业绩。这种模式的运营优势在于:
一是运营团队更加专业化。以锦江酒店(中国区)深圳二部运营中台为例,中端四品牌(麗枫、潮漫、喆啡、希岸)强强联手运营,优势互补;总舵手薛洪亮先生多年运营、开发酒店经验,擅长从投资人角度制定运营战略;中台与区域团队,平均至少6.5年及以上中端酒店运营管理经验。
二是基于区域化管理而组建人才梯队,“头狼计划”培养片区各级管理人才,“春笋计划”吸纳优秀门店中层员工,以此更贴近本地客户。
三是将品牌标准与区域市场做深度匹配运营。一手抓品质运营,一手基于商圈管理制定专业化营销方案。
根据国际知名企业咨询管理公司Link-U(翎仕优)短视频平台定向投放DTC测试数据显示,潮漫品牌的用户喜好度位列投放品牌中第1名,创意点击数、页面访问量与到达率均表现良好,可见潮漫酒店在酒店市场受众广,用户接受程度高。五一期间,潮漫酒店·潮州古城人民广场店,RevPAR达352元,ADR高达468元,而潮漫酒店·肇庆中心敏捷广场店,RevPAR则达283元,ADR达329元,业绩均位列所在区域同类型酒店业绩前列,品牌表现亮眼,备受关注。
值得强调的是,组织架构调整之后,门店运营与酒店开发就深度捆绑在一起,避免“开发拿项目,运营来填坑”的行业乱象。

连锁酒店区域大作战:组织变革如何跟上集团战略步伐?


最后,开发端,深耕区域制、不允许跨区签约,让听见炮火的人深度参与酒店投资各个环节、以终为始。
众所周知,在过去的酒店加盟中流传着类似于“酒店加盟全靠开发一张嘴,签完项目就跑路”;而且由于允许跨区域开发,同一个集团旗下不同品牌往往存在严重的“内耗”。
那么,在BOD模式下,开发人员拥有更多主动权、也必须要深度参与酒店投资全过程。具体来看,在前期,帮助投资人做出区域市场分析,当好投资顾问,选择合适的品牌;中期和品牌一起完成投资项目的签约、筹建和开业;后期,和运营中台一起做好门店运营和业绩提升。
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