百年沉淀，酒水巨头，三得利：酒类业务两端强势，逆势实现高端化(9)

Highball复兴、品牌营销发力推动日威销量重回增长。
在履获国际金奖、知名度认可度再度提升后，三得利积极推动Highball复兴计划，2008年， 三得利将曾大受欢迎的角瓶（Kakubin）重新深挖，并沿用半个世纪前最受喜爱的饮用方法 Highball 进行广告营销，推出了“角 High”，使用经典角瓶威士忌和碳酸饮料调配而成，主打低度、清爽、平价，再度收获了年轻消费者的欢迎，又重新在居酒屋和酒吧当中畅销。此后三得利推出了罐装的“角 High”主打非现饮渠道。
2014 年，日本 NHK 频道推出剧集《阿政》，以日果威士忌创始人竹鹤政孝为原型，讲述其去苏格兰留学、收获爱情并创造出享誉世界的日本威士忌的故事，该剧的播出使得日威重新成为人们热议的话题，提高了日威在日本国民心中的地位。
行业出清、原酒断档背景下，日威高端化加速。
行业经历 20 余年低谷期导致产能出清，日本威士忌原酒库存断档，客观上为日威后来成为供不应求的稀缺产品提供了基础。
威士忌需要较长时间陈酿，高品质的威士忌至少需要在桶中储存三年，但在行业低谷期，剩余的酒厂库存的威士忌原酒量十分有限，导致 2008 年后突然再度上升的需求无法很快得到满足。
2012-2015 年，三得利和日果将旗下白州 10 年、山崎 10 年、响 12 年、竹鹤 12 年、余市系列及宫城峡系列停售，取而代之推出了 NAS（Non-Age Statement）无年份版本来填充短缺。
供给的短缺加上投 机者的抬价交易导致了主流酒款价格持续上升，以山崎 12 年为例，其在 2014 年 10 月的价格为 9042 日元，到 2022 年底已升至 23496 日元（约合人民币 1220 元），增幅达到 160%。
不断上涨的价格的也使得日威在高端礼品市场更受追捧，也具备了一定金融属性，反过来强化了这一高端化趋势。