精华！《像六个核桃一样：打造畅销品的36个简明法则》是难能可贵的佳作！(9)

酸甜味道是饮料的一大主流口味，蒙牛酸酸乳“酸酸甜甜就是我”，用酸甜口味快速征服了青少年。
当主流大口味已被先导品牌定义并占据后，后来者可进行口味分化，为产品制造差异化的味觉体验，毕竟口味不是标准化的东西，在大的偏好中，会有多元的分化，为后来者建立独特的产品味觉体验提供了机会。
小样酸Q糖，在水果橡皮糖里开创了“最酸的糖”的独特口味，把酸甜味水果软糖的“酸”味做到极致，“酸”成为小样水果橡皮糖的独特而强烈的口味价值标签。
思圆魔鬼辣面用世界上最辣的辣椒——印度魔鬼椒进行调味，在香辣系的方便面口味中分化出了“最辣”的口味，专门针对嗜辣人群。
在巧克力市场被欧美大品牌充分占据的情况下，俄罗斯某巧克力品牌不走寻常路，定位休闲巧克力制品，首先从口味上颠覆了传统巧克力制品的甜腻味道，针对喜欢休闲食品多样化味道的年轻族群，带来海盐、芥末、姜汁等全新口味，在巧克力市场开创了差异化的味觉体验，在大品牌竞争的格局中赢得市场份额，建立了独特的产品口味符号。
从口味角度看，传统饮料都以甜、酸甜为主，统一海之言却以淡淡咸味作为饮料的主打口味，突破了传统饮料的口味设计，差异化的清爽清淡的味觉体验，让统一海之言成为近两年饮料市场的明星新品。
味道更具有先入为主的力量，口味偏好及印象一旦形成，就不容易改变。所以在倡导母乳喂养的社会氛围下，仍有一些奶粉品牌在医院针对孕妇展开地下营销，给新妈妈们赠送奶粉，试图让新生婴儿第一口就能喝上自己的产品，以便形成婴儿的味觉记忆和偏好。一旦婴儿们开始喝某种品牌的奶粉，就会排斥其他奶粉品牌，只接受第一次尝试的奶粉品牌。
因此，打造味觉静销，不仅要抓住主流化的大口味，还要进行差异化的创新；不仅要抢先进入消费者的嘴巴，更要力争在消费者的认知层面中抢先进行产品味觉价值的占位，使某种味觉体验成为自身产品的价值符号，进行味道的竞争封锁。
雀巢咖啡进入中国时，“味道好极了”也率先进入中国人的心智认知。至今，中国人还普遍认为速溶咖啡的味道就是雀巢咖啡。
顺滑的口感是巧克力产品的共性味道，但德芙巧克力不断诉求“纵享丝滑”，抢先在认知上牢牢占据了巧克力最显著的味道价值。
“爱你，骨头也不放过”，鸡翅啃的就是骨头，带来消磨时光的磨牙趣味，无穷盐焗鸡翅作为休闲鸡肉制品，在开创盐焗鸡翅的包装产品的同时，在消费者心智中也抢先占据了最有滋味、最有啃头的味道价值。