咖啡闯入5元区，低价之战一触即发(7)

据《第一财经》YiMagazine报道，一位河南新乡的县城咖啡馆老板的营销心得是：消费者重视产品的视觉和形状，比如曲奇状的杯子、冻成小熊形状的冰块，都能成为消费者拍照打卡的记忆点。
也就是说，“打卡拍照”成为很多县域消费者第一次走进咖啡店的核心驱动力。在一条街的奶茶店的围攻下，咖啡店只有一家，价格又不贵，没理由不尝尝。

4.低价咖啡市场也开始卷起来

从上述几方面看，低价咖啡受众广、操作简单、开店门槛似乎也比较低。但不容忽视的是，低价咖啡市场的几个主要玩家，背后都有强大后援支撑，新手恐难PK。
比如幸运咖的背后是擅长走低价路线的蜜雪冰城，无论是供应链能力、研发能力还是前端开店的经验，都足以让后来者望而生畏。
主打“9.9 元咖啡”的库迪与瑞幸咖啡“师出同门”，前期狂撒优惠券、做各种营销活动，这种争夺消费群体的大手笔也难有新手可以抗衡。

△图片来源：库迪咖啡官方公众号
两个实力派之外，区域的低价咖啡品牌如今也都在向外扩张。打工人咖啡已经把触角伸到了上海。成都的爵渴咖啡在四川开出50余家门店后，正在逐渐往外贵州、云南、浙江等地扩张。
此外，还有成熟的茶饮连锁大牌不断入局抢食。比如7分甜推出了咖啡子品牌——轻醒咖啡。该品牌首店于2022年国庆节期间开业，不足半年时间，全国门店数已超50家。而甜啦啦在2022年7月就推出了主打下沉市场的咖啡品牌卡小逗，目前其已经开出了20多家店。
但另一方面，我国的咖饮市场规模仍有较大增长空间，几个品牌尚不能吃掉所有蛋糕，因此，新选手并非没有一点机会，只是需要更多考虑当下的市场竞争格局，从而找准具有独特优势的品牌定位。
就比如轻醒咖啡，虽然也主打平价，但却做了一些创新，其聚焦于“超级拿铁”系列产品矩阵，让咖啡的尝试门槛大大降低。

结语

前有星巴克，后有瑞幸，现在又有幸运咖、库迪等一众黑马品牌快速跑马圈地，以及各区域的小众咖啡品牌深受资本青睐，当下的咖啡市场正处于一个多方混战的状态。低价咖啡品牌想突围并不容易。