咖啡闯入5元区,低价之战一触即发(8)
2023-04-22 来源:飞速影视
因为要打得起“价格战”,还得靠供应链,低价咖啡的未来拼的还是品牌的供应链实力。
就比如幸运咖主要是依托蜜雪冰城成熟的供应链才得以快速扩张。还比如被称为西南“幸运咖”的爵渴咖啡,两年开出50多家门店的背后是创始人做了十多年奶茶咖啡供应链,沉淀了不少优质资源。
△图片来源:爵渴咖啡官方公众号
从这个角度来看,那些已发展到一定规模的茶饮品牌拓展咖饮赛道将有一定的优势。没有此背景的新入局者,即便初期因为低价能立足市场,但长期来看,随着低价咖啡的供应越来越丰富多元,消费者最终不会单纯为低价产品买单,而是会选择那些不仅价低,而且优质,甚至有创意或者有品牌调性的产品。这考验的正是品牌前后端的综合效率。
毋庸置疑的是,低价咖啡是中国咖饮品类发展进程中浓墨重彩的一笔,也是未来一段时间,咖饮赛道中不容忽视的一股新生力量。
而今年也将是低价咖啡的内卷之年,也许库迪咖啡补贴停止的那一天,就是低价咖啡竞争格局明朗的时候。
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