94岁寿司之神惨遭米其林除名！天价预订、迟到被白眼吃饭像打仗？(11)

好味道，从来都不是星级来裁定，也不是名气来评分。是际遇、心情、缘分、一期一会。
能吃到寿司之神的杰作，是人间乐事，但吃不到，也未尝可惜。
关键是入口那一刻的心境，以及和自己一起品尝的人。
居里最心念的一直是那些藏匿在深街窄巷里的口舌尤物，混着猛油、镬气，伴着年月变迁、物是人非，爆炒、干逼、湿捞、勾芡、上台。
动植物生灵由火舌超度涅槃，经唇、舌、齿、喉，入五脏庙，超生转世，化成大千世界的色香味，渡悠悠众口展翅神仙。
可能是秋风起的一碗煲仔饭，也可能是肚饿时的一碗云吞面。老字号出品，必属佳品。
但这些老字号，往往不谄媚、心气高、喜怒无常，他们辗转岁月、星燧贸迁，洗练出一身好功夫，也养成了一股坏脾气。
但他有血有肉、情深义重。
想起《重庆森林》里面的台词：“不知道从何时开始，什么东西上面都有个日期。我开始怀疑，这个世上，有什么不会过期？”
94岁的寿司之神，何时金盘洗手？街角的古早面店，会否一夜消失？未知之数。
唯有品尝的人一直在变，转工、搬家、分手、长大。有很多味道，再想起来的时候，已经吃不到了，有很多陪你吃饭的人，一不小心，已经等不到了。