专家权威解答：返工吃食堂和点外卖，哪个更安全？吃什么能预防病毒？(10)

Q：总吃方便或速冻食品是否有害身体？
A：其实方便食品或速冻食品都是食品的一部分，总的来说需要考虑的是食品的搭配，考虑饮食摄入的结构。吃之前，看看方便和速冻食物的营养成分表和配料表，看一下什么含量比较少，少的通过别的食品来补充上就行。
Q：吃什么能防癌、抗癌？
A：对于大家口口相传的防癌或致癌食品，应该把握一个原则，没什么食品是吃了之后能够有效抗癌或直接导致得癌症的，因为癌症的发病因素很多。
考虑癌症的发病因素时，第一个是遗传，基因决定了你是不是特别容易得癌症；另外一个是生活方式，合理的饮食，可以减少癌症的发生。减少的发病率是多少呢？1/3。也就是说，在最理想的生活方式下，有1/3的癌症可以被减少，这也意味着还有2/3的癌症是我们无法控制的。

Q：什么样的早餐才营养健康？
A：早餐只是三餐中的一餐，要把三餐结合起来来看饮食是否全面均衡。中国营养学界的建议是三餐食量应该按照“三四三”的比例分布，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
在食物的搭配上，理想情况下，应该吃一些复杂的碳水化合物，比如燕麦片或全麦面包，这些食物的碳水化合物在肠胃中消化比较慢，血糖释放比较慢，对我们身体也好一些。
此外，早餐最好还要有一定的蛋白质，饱腹感也较强，能让我们更好地坚持到中午。
#今日份互动#
返工后，你是怎么解决吃饭问题的呢？在家时，你锻炼出了什么特别厨艺嘛？欢迎在评论区和阿信分享~