良食研究｜加拿大原住民部落的传统饮食系统与健康，正遭受多重挑战(8)

六、不同食物种类的食用情况：
社区青少年水果、蔬菜、牛奶与其替代品的食用量低于建议量。若将食用传统食品的青少年与年轻妇女与不食用传统食品的进行比较，唯一的显著差异为后者食用的肉类及其替代品更少。
项目中对传统食品食用频率的问卷调查结果显示，在冬季三个月的报告期内，年轻妇女所食用的传统食品包括有30种不同传统食品种类和81种不同的传统可食用部分。驯鹿、白鲑鱼、拉布拉多茶（Labrador tea 学名：Ledum groenlandicum）、江鳕（Loche 学名：Lota Lota）和蔓越莓（Cranberries 学名：Vaccinium sp.）在饮食中占比尤为突出，食用这类传统食品的人中，年轻妇女占比最大。

图 8：拉布拉多茶 学名：Ledum groenlandicum（译者配图）

图 9：江鳕 学名：Lota Lota（译者配图）