立春，在“桂东西藏”捣手工黄糍粑感受传统年味(2)

深山里的彩洞村，在资兴、汝城、桂东三市县的交界处，百来户人家散居山间。村支部所在的山坳里聚集着十来户人家，算是最热闹的场所了，新房、路灯、广场，努力向现代社会靠拢，几座老土夯房，用石灰里外涂白，有些江南徽派建筑的味道。
“我们村的人都会说三地的语言，翻过那山，就是东江湖。”彩洞村的前村支书李胜雄指着屋后的山告诉我们，在地理上，我们很难将这偏远的深山村落，跟旅游如火如荼的东江湖联系起来。对于山民来说，地理和语言，甚至比行政的归属更亲切，他们常常去往资兴和汝城赶集。李胜雄是村里的能人，当了五年村支书，这次换届刚退下来。他的理想是修通村子通往资兴的马路，他甚至想象着马路开通后，村子就可以开发旅游，开民宿，接待前来避暑的客人，他的新房甚至预留了几个房间，是他未来的规划。
李胜雄退下来后，他有了更多的时间照顾他的两千亩山林。靠山吃山，村里的土地基本上都已退耕还林，种植楠竹、杉木、中草药，春天的蘑菇、春笋、野生茶，冬天的冬笋，都是大自然给予山民们的丰厚馈赠。偏僻的彩洞村，并不像我们想象中那样贫穷，人均上百亩的山地，足以让勤劳的人们走入小康的行列。“蘑菇、茶叶，再加上经济林，一年一家收入几万块钱没问题。”李胜雄估算，即使如此，村庄依旧很难留住年轻人。
妻子郭春容，比丈夫更关心外面的世界，用互联网沟通着世界。玩微信，也拍抖音短视频。每年在春天来临时，郭春容格外忙碌。她的纯手工吊浆糍粑名声在外，每年都有人提前预订，立春前，她已经在朋友圈卖掉1000多斤糍粑。“太累了，想不做却不行。”郭春容笑着说，笑容里有自豪。当她家升起炊烟，米香弥漫开来，村里的孩子就知道，快过年了，春天，近了。
黄泥柴烧制碱灰，需要十天时间
做糍粑，比我们想象中复杂得多。前期沟通的电话里，郭春容就细细算过时间，“烧碱灰十天左右，熬碱水一天，泡米一天，磨浆沥干一天……”如果不是郭的嫂子朱小兰前一段时间烧制了碱灰，我们的拍摄计划就只能搁浅了。
烧制碱灰，是制作糍粑的第一步。当地山上一种叫作黄泥柴的灌木，最适宜烧制碱灰。“原来我们周边的山上很多成片的黄泥柴，现在很少了，要到远处的山上去。”已经有了碱灰，郭春容还是带着我们上山寻找这种灌木，让我们更清楚地了解和记录制作糍粑的全过程。山路坡度极大，年近半百的郭春容如履平地。马路通到村庄前，村民们就这样翻山越岭，走向外面的世界，“到青山乡，要走上三个小时”。