被限制与被筛选，女性面临的职场问题源远流长(4)

茶铺主人们很快发现，这是非常好的生财之道，之后便纷纷跟进，哪怕是那些穷街陋巷的下等茶铺，也照此办理，以推动生意，加强竞争力，以至于如果一个茶铺没有女茶房，便会被认为是“过时”，生意也便难以为继。
No.4
进退两难的女招待
茶铺里的女茶房的出现对许多人来说很难接受，极尽讽刺之能事。如吴虞在1938年6月的一则日记中写道：当他在春煕路的益智茶楼，“见所谓女茶房，令人失笑”，看来吴虞也是少见多怪了。西方有研究者指出，在服务行业女招待比男招待更适合，因为她们能够给满足顾客“情感和幻想的需要”。女招待也很快知道怎样以姿态、动作、声音等来取悦客人，以女人特有的手法来招徕顾客。
1942年陆隐在《华西晚报》上发表的《闲话女茶房》，指出女招待来自各种不同背景，但大多数都是来自下层没有受过教育的已婚妇女，她们的丈夫一般是政府小职员、劳工、前方打仗的军人等。由于生活费用的大幅度上涨，许多家庭如果只靠男人工资，难免捉襟见肘，陷入困苦，妻子只得帮助养家糊口，因此女子出去挣生活也是不得已而为之。
在茶铺工作，妇女不得不克服来自社会的压力，所以有的人说他们是“可怜的小鸟”。当然，女招待也是有不同档次的。在高级茶馆，女招待一般面容端庄，身材姣好，这些茶馆可以支付较高的工资，可以有较多的选择。她们一般是18—23岁，留短发、施粉黛、着旗袍、围白裙，面带羞涩，一看便知是走出家门不久的女子。她们以清纯来吸引顾客。
但是在下等茶铺，多数女茶房实际上是由热脸帕或香烟贩所雇，按日给薪，每天工资仅1.5元，外加免费早餐和午餐。如果有任何亏折，她们还得自己掏腰包赔偿。在那些十分简陋的茶铺里，她们有时很难挣够生活。
茶铺中的女招待还必须独自面对各种问题。茶铺里总是熙熙攘攘，拥挤不堪，男顾客和女招待之间的空间有限，因此容易被性骚扰。她们还面临两难：虽然她们的基本角色并非提供娱乐，但许多顾客则想得到一般服务以外的东西。如果她们拒绝与顾客“调情”、“打情骂俏”、“开玩笑”等，可能因此得罪顾客和老板。如果她们按照顾客和老板意愿行事，她们却又会遭到社会上诸如“有伤风化”、“下流”、“妓女”等尖刻的指责。因此使得她们总是陷入这种两难的处境。
在一定程度上，这些女茶房与日本茶馆的艺伎有可比性。在江户以及江户之后的日本，艺伎一般是提供娱乐。虽然日本茶馆和中国茶馆一样是休闲之地，但它们的环境不同，中国茶馆具有多功能，如会客室、市场、舞台等。日本茶馆的主人与艺伎，以及艺伎之间等有着紧密关系。日本茶馆一般是在内室，饮茶更多强调仪式和过程。艺伎是给顾客提供娱乐，这个角色是明确的，也是社会承认的，但成都茶馆中的女招待是新现象，她们的社会定位并不清楚。