炒饭的4种做法，鲜嫩滑爽，颜色鲜艳有营养，孩子最爱鱼籽炒饭

本期导读：炒饭的4种做法，鲜嫩滑爽，颜色鲜艳有营养，孩子最爱鱼籽炒饭

炒饭是大部分人都爱吃的主食，繁忙之际没时间料理几道美食，总会以炒饭的形式充饥。相对来讲做炒饭比较省事，只要有剩米饭，用鸡蛋和蔬菜搭配炒香即可。我们比较熟悉的有扬州炒饭，是江苏扬州市的一道传统名菜，主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细，而且注重搭配颜色。炒制完成后，粒粒松散、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

一道扬州炒饭名扬天下，颜色漂亮，营养全面；香港厨神戴大师的“皇帝炒饭"，名贵有佳；酱油炒饭曾风靡一时，在京城流行数年，色泽酱红，咸香Q弹，深受大众喜爱。鸡蛋炒饭简单快捷，可见我们对于炒饭有着近乎疯狂的热爱，炒饭的做法也非常多，可以随意变化。
今天分享四道炒米饭的方法，也是我经常做给家人的便当，我家孩子比较喜欢的就是鱼籽炒饭，鱼籽的弹牙鲜香，加上配料的口感，确实很好吃，让你吃一次就忘不了它的味道，单位的一位同事吃过后，再三询问我鱼籽炒饭怎么做？今天就分享它的做法，喜欢的朋友可以收藏。
一、扬州炒饭
所需食材：米饭300克、鸡蛋2个、小葱花5克、黄瓜1段、胡萝卜1根、香菇1个、虾仁4个、火腿适量、罐装玉米粒50克、
需要调料：盐1克、味精1小匙、胡椒粉1克、香油1克、料酒2克