炒饭的4种做法,鲜嫩滑爽,颜色鲜艳有营养,孩子最爱鱼籽炒饭(4)
2023-04-26 来源:飞速影视
二、什锦炒饭
需要食材:米饭1份、土鸡蛋2颗、鲜香菇2个、泡木耳1朵、鲜竹笋1根、黄瓜1段
需要调料:盐1克、味精1克、鸡精1克、色拉油20克
制作过程:
1、鲜香菇洗净切成小丁,鲜竹笋洗净切成小丁,泡好的木耳切碎、火腿切小丁、黄瓜洗干净切成小丁备用。
2、鸡蛋打散放入碗里,搅打均匀至蛋液充分混合。
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3、炒锅倒入少许清水,放入鲜香菇、鲜竹笋、木耳、火腿、黄瓜焯水备用。
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4、炒锅倒入少许色拉油烧热,放入鸡蛋快速炒散,放入香菇、竹笋、木耳、黄瓜和火腿丁翻炒均匀。
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